terça-feira, 7 de agosto de 2007

Cookies

Com chocolate ... ou com canela?


Ideais para levar para um pic-nic, por exemplo, estas bolachinhas fazem as delícias de crianças e adultos. Com o tempo quente, há que ter apenas o cuidado de não as deixar ao calor muito tempo, na medida em que o chocolate das pepitas derrete com enorme facilidade.
Aproveitei a massa para testar umas com canela e ficaram aprovadas.

350 grs de farinha
200 grs de açúcar branco
75 grs de açúcar demerara
200 grs de manteiga
1 ovo
1 gema de ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
75 grs de pepitas de chocolate
(cacau em pó)
(canela em pó)

Misturam-se a farinha, os açúcares, o bicarbonato e a colher de chá de sal. Derrete-se a manteiga e deixa-se arrefecer um bocadinho. Fazemos um buraco na farinha e introduzimos o ovo, a gema e a manteiga. Trabalha-se a massa até fazer uma bola que se despega facilmente da taça.
Dividi este preparado 3, num acrescentei pepitas de chocolate, noutro cacau em pó e pepitas de chocolate e, no último, optei por adicionar canela.
Fiz bolinhas, coloquei-as no Silpat, e achatei-as com a palma de mão. Foram ao forno por uns minutos e arrefeceram numa grelha.

15 comentários:

Eliana Scaramal disse...

Que fotos lindas?! Você é um capricho! E que delícia de receita!

Elvira disse...

Eu...?! Quero vários de cada, claro! ;-D

Maravilhosos! Mais que isso, até!

laila disse...

ficaram lindas e super apetitosas...pura tentação!bjos

risonha disse...

eu adoro tudo o que seja bolachinhas e bolos míudos... adorei a receita e já tomei nota.

Dinha disse...

Lindos demais, e que capricho na a presentação!

Laurinha disse...

Adoro canela, então, meu voto para a mais gostosa será para a de canela, OK! E que foto, hein, linda!
Beijinhos,

Agdah disse...

Que elegantes. No Natal mando cookies aos meus amigos e estou sempre procurando novas receitas.

semente de sésamo disse...

Eu tb voto nas de canela... mas eu sou suspeita...

Patricia Scarpin disse...

Adorei os biscoitinhos!

Geórgia disse...

Adorei e vou fazer para as crianças no próximo fim-de-semana. Bjs.

Natércia disse...

Que maravilha adorei.um bjs Natércia...

valentina disse...

Sementes de sésamo, que lindos!! a apresentação está um show.

rita disse...

aiiii adoro biscoitos!humm

Brites disse...

Puxa... ando aqui farta de babar com tantas receitas deliciosas e agora avisto estas cookies deliciosas... e ainda nem estamos na hora do chá, pois se estivéssemos eu queria duas ou três de cada receita. Beijinhos.

Paula Amanda disse...

Copiei essa receita de cookies e fiz porque não aguentei quando os vi aqui!!!!
Ficaram muito bons, Parabéns pela receita, postei lá no meu blog, depois passa lá pra ver a cara deles!!!!
Abraços,
Paula Amanda