Este creme é bastante nutritivo ainda que pouco calórico. Entre a sinfonia de ordem vegetal contam-se a courgette, o nabo, a cebola, o alho francês e, claro, os espinafres. Um cheirinho a azeite, já no fim da cozedura. Na hora de servir, adiciono o requeijão... um toque fresco e cremoso de que gosto particularmente.
Em fins-de-semana de derby, como é o próximo, esta sopa é proibida cá em casa!!! ;)
3 comentários:
CLARO!! Nada de verde no próximo domingo!!! Faz sopa de tomate e sobremesa de morango :-)
Beijinhos,
Susana
Ja anotei a receita. :) Espinafre é muito querido por aqui.
Olá Juinha, delícia o creme de espinafres. Fiquei aguada para comer o requeijão português que não temos por aqui. Um beijo.
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