quarta-feira, 25 de abril de 2007

Espetadinhas de tomate cereja e mozzarella

Mais uma entrada em dois minutos...
Tomate cereja vermelho, bolinha de mozzarella, tomate cereja amarelo.
Pincelar com uma mistura de azeite, sal, vinagre balsâmico e orégãos.

7 comentários:

Elvira disse...

Ficaram lindíssimas, as espetadinhas! :-)

oquefazerprojantar??? disse...

Essas espetatinhas ficaram lindas.
Fiz uma variação com quadradinhos de queijo fresco e o tomate cereja cortado ao meio. Enfim... variações sobre o mesmo tema!

Eliana Scaramal disse...

Que coisinha mais fofa! Adorei!

Anónimo disse...

Também já fiz com queijo fresco e os tomates cereja. Como é que consegues fazer bolinhas da mozarella? Com o utensílio de recortar as bolinhas de fruta?

Outra entrada muito fresca e boa é deep de legumes crus. Cortam-se os legumes (cenouras, cogumelos, alho francês, tomate cereja, pepino, pimento, beterraba, rabanetes, etc) em fatias ou tirinhas e dispõe-se de forma agradável. Serve-se com molhos ou pastas tipo maionese, molho tártaro, pasta de atum (eu faço com o atum esmagado, iogurte magro, salsa picada e raspa de limão, fica óptimo e fresco), entre outras possibilidades. Depois é só ir mergulhando os legumes nos molhos!

Beijinhos,
Susana

Juinha disse...

Todas essas variações devem ficar óptimas.
Susana, as bolinhas já se compram assim, são da Galbani se não me falha a memória e passe a publicidade.
Eu também gosto muito dessas crudités...
Beijos a todas

gaohui disse...

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