Cogumelos recheados (uma entrada em 2 minutos)

E, se de repente, lhe disserem… que tem visitas… este poderá ser o petisco a servir para entreter os estômagos…

cogumelos frescos
mozzarella ralada
tirinhas de presunto
sal refinado
broa

Basta lavar bem os cogumelos, tirar-lhes o pé, borrifá-los com sal fino e recheá-los com a broa (opcional), o presunto cortado e a mozzarella. Há quem os salteie em azeite e alho. Eu prefiro-os no forno. Optando por esta solução devemos levar os cogumelos vazios primeiro ao forno só para secarem.

As simple as tasteful.